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Formación bonificada para restaurantes
Cursos online para sala, cocina, administración y gestión de tu restaurante, bonificables con tu crédito de formación. Nosotros gestionamos FUNDAE.
- Núcleo común más módulos para restaurante tradicional y para comida rápida
- Cursos online con tutor, compatibles con servicios y turnos
- Gestión con FUNDAE incluida, sin coste adicional de gestión
Solicita tu formación bonificada
Te respondemos en menos de 24 horas laborables. Sin compromiso.Formación bonificada para restaurantes, en resumen
Un restaurante puede formar a su plantilla con cursos online y recuperar el coste en los seguros sociales, hasta el límite de su crédito anual de formación. El catálogo tiene un núcleo común y módulos específicos para restaurante tradicional y comida rápida. Para que el curso sea bonificable, cada alumno/a debe superar al menos el 75 % del contenido.
Catálogo por área
Elige tu área o busca un curso por nombre.
Sala y atención al cliente
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- 20 h
Atención al cliente en restauraciónPara empezar
Acogida, escucha, quejas, recuperación del cliente, trato en momentos de presión
- 15 h
Gestión de reclamaciones y reseñas online
Hoja de reclamaciones, respuesta a reseñas, plantillas, seguimiento
- 15 h
Gestión de reservas y control de ocupación de mesas
Reservas por teléfono y online, overbooking, lista de espera, no shows
- 20 h
Venta sugestiva y upselling en sala
Recomendación de platos y bebidas, menús, postres, ticket medio
- 40 h
Inglés para restauración
Comanda, carta, alérgenos, quejas, cobro
- 10 h
Alérgenos y atención a dietas específicasPara empezar
Los 14 alérgenos, información al cliente, contaminación cruzada, celiaquía, veganismo
Cocina y seguridad alimentaria
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- 10 h
Manipulación de alimentos en restauraciónPara empezar
Higiene personal, temperaturas, contaminación cruzada, limpieza
- 20 h
APPCC y autocontrol en restauración
Plan, registros, trazabilidad, auditorías, inspecciones
- 15 h
Trazabilidad, etiquetado y caducidades
Lotes, rotulación, gestión de cámaras, etiquetado de elaborados
- 20 h
Gestión de mermas y desperdicio alimentario
Causas, control, aprovechamiento, normativa de desperdicio
- 25 h
Escandallos y control de costes de cocinaPara empezar
Coste por ración, precio de venta, margen, stock
Administración y compras (perfil operativo)
- 20 h
Administrativo de compras en restauración
Pedidos a proveedores, albaranes, facturas, incidencias, alérgenos y fichas
- 20 h
Control de stock e inventarios en restauración
Inventario, economato, diferencias, reposición
- 15 h
Facturación, cobros y cierre de caja
TPV, arqueo, medios de pago, facturas simplificadas
- 25 h
Excel aplicado a la gestión del restaurante
Ventas, costes, escandallos, previsiones, informes semanales
Marketing y venta online
- ConsultarVer ficha
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- 30 h
Marketing digital para restaurantes
Google Business Profile, redes, email, WhatsApp, campañas locales
- 20 h
Plataformas de reparto y venta a domicilio
Comisiones, márgenes, carta específica para delivery, reclamaciones
- 15 h
Fotografía y contenido de producto con el móvil
Fotos de platos, vídeo corto, consistencia visual
- 15 h
Fidelización y promociones
Tarjeta de cliente, ofertas, cupones, comunicación
Personas y organización
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- 15 h
Organización de turnos y gestión del tiempo en restauración
Cuadrantes, picos de servicio, ausencias, descansos
- 15 h
Comunicación y coordinación sala-cocina
Comandas, avisos, resolución de conflictos, ritmo del servicio
- 20 h
Liderazgo de equipos en restauración
Delegación, feedback, motivación, rotación
- 15 h
Gestión de conflictos y comunicación efectiva
Compañeros, clientes y proveedores
Transversales
- 20 h
PRL en restauración (por puesto)Para empezar
Versiones: sala, cocina, reparto y administración
- 10 h
Prevención de riesgos en cocina (quemaduras, cortes, resbalones)
Teórico online
- 10 h
RGPD en restauración
Reservas, datos de clientes, cámaras
- 10 h
Igualdad y prevención del acoso
- 10 h
Primeros auxilios y actuación en emergencias
Teórico online
- 10 h
Ciberseguridad básica
Phishing, pagos con tarjeta, cuentas de plataformas
Solo restaurante tradicional
Módulos para restaurantes de servicio a mesa: sala, carta, eventos y clientes internacionales.
- 25 h
Servicio de sala y protocolo en restaurantePara empezar
Montaje de mesa, orden de servicio, trato, cobro, cierre
- 25 h
Conocimiento de producto: carta, maridajes y vinos (nivel inicial)
Cómo explicar la carta, sugerir maridajes, vender vinos
- 30 h
Gestión del restaurante: encargado y jefe de salaPara empezar
Organización, objetivos, rentabilidad, equipo, cierres
- 20 h
Diseño y rentabilidad de la cartaPara empezar
Ingeniería de menú, platos estrella, menú del día, precios
- 20 h
Gestión de eventos, grupos y celebraciones
Presupuestos, menús cerrados, coordinación, cobro
- 15 h
Atención a clientes internacionales y turistas
Cultura, costumbres, comunicación sencilla, reservas
Solo comida rápida
Módulos para locales de comida rápida: operativa, atención rápida, delivery y encargados.
- 20 h
Operativa de un local de comida rápidaPara empezar
Estándares, tiempos de servicio, flujo de trabajo, apertura y cierre
- 15 h
Atención rápida en mostrador, kiosco y drivePara empezar
Toma de pedido, velocidad sin perder trato, errores de pedido
- 20 h
Gestión de pedidos online, apps y deliveryPara empezar
Tablets, plataformas, tiempos, errores, reclamaciones
- 15 h
Estandarización, calidad y control de producto
Recetas fijas, porciones, presentación, controles de calidad
- 15 h
Gestión de franquicias y cumplimiento de manuales (operativo)
Cómo aplicar los estándares de la marca y qué se audita
- 15 h
Formación de incorporación para plantillas con alta rotaciónPara empezar
Primer día, tareas básicas, higiene, atención, seguridad
- 30 h
Encargado de local de comida rápidaPara empezar
Turnos, caja, mermas, ventas por franja, objetivos
- 15 h
Control de caja, mermas y fraude interno
Descuentos, anulaciones, cuadres, inventario
No hay cursos con esa búsqueda. Cuéntanos qué necesitas y te preparamos una propuesta.
Duración en horas lectivas. «Consultar»: pídenos la duración exacta. Los cursos con la etiqueta «Para empezar» son los que recomendamos como primera formación.
Por dónde empezar si es tu primera vez
Una primera formación habitual combina estos cursos:
- Atención al cliente en restauración
- Alérgenos y atención a dietas específicas
- Manipulación de alimentos en restauración
- Escandallos y control de costes de cocina
- PRL en restauración (por puesto)
- Servicio de sala y protocolo en restaurante
- Gestión del restaurante: encargado y jefe de sala
- Diseño y rentabilidad de la carta
- Operativa de un local de comida rápida
- Atención rápida en mostrador, kiosco y drive
- Gestión de pedidos online, apps y delivery
- Formación de incorporación para plantillas con alta rotación
- Encargado de local de comida rápida
Cómo funciona
Cuatro pasos desde la solicitud hasta la bonificación.
Calculas tu crédito
Con tu número de trabajadores y tu sector.
Eliges los cursos
Por área, o te orientamos sin compromiso.
Nosotros gestionamos FUNDAE
Alta, documentación, seguimiento y cierre.
Recuperas el importe
Tu empresa abona la factura y la recupera en los seguros sociales.
Preguntas frecuentes
¿Qué cursos bonificados hay para restaurantes?
Hay un núcleo común (sala y atención, seguridad alimentaria, administración y compras, marketing, personas y formación transversal) y módulos específicos para restaurante tradicional y para comida rápida. Todos los cursos son online.
¿Hay formación distinta para restaurante tradicional y comida rápida?
Sí. Los cursos comunes sirven a ambos modelos y, además, hay módulos solo para restaurante tradicional (servicio de sala, carta y eventos) y solo para comida rápida (operativa del local, pedidos online e incorporación de plantillas con alta rotación).
¿Los cursos son presenciales?
No. Todos los cursos del catálogo se imparten online (teleformación) y con tutor, para que cada persona pueda organizarse con sus turnos y su carga de trabajo.
¿Cuánto puede recuperar mi empresa?
Depende del crédito anual de formación de tu empresa, que se calcula a partir de la cuota de formación profesional que ingresa en los seguros sociales. Puedes calcularlo en un minuto en nuestra calculadora de crédito.
¿Qué hace falta para que el curso sea bonificable?
Que el trabajador o trabajadora tenga contrato por cuenta ajena en la empresa y supere al menos el 75 % del contenido del curso. Comunicamos el inicio a FUNDAE con 2 días hábiles de antelación y gestionamos el cierre.
¿Puedo combinar cursos de varias áreas?
Sí. Puedes combinar cursos de distintas áreas en una misma propuesta y priorizarlos según tu crédito disponible. Cuéntanos tu plantilla y te preparamos un plan.
Forma a tu equipo con el crédito que ya tiene tu empresa
Cuéntanos tu plantilla y te preparamos una propuesta por área.
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