Descripción
Con el Curso Servicio y atención al cliente en restaurante podrás. Describir y desarrollar el proceso de servicio de alimentos y bebidas en sala utilizando las técnicas más apropiadas para cada fórmula de restauración. Identificar los diferentes tipos de clientes y técnicas de venta de alimentos y bebidas más efectivas en el restaurante y diferenciar y aplicar los procedimientos para interpretar y resolver necesidades de información reclamaciones y quejas. Este curso es 100% online, podrás acceder a todo el material del curso en nuestro Campus Virtual.
UD1. Servicio en Restaurante. UD2. Atención al Cliente en Restauración. UD3. La Comunicación en Restauración. UD4. La Venta en Restauración. Todos nuestros cursos son 100% online y funcionan de la siguiente manera: Cuando el alumno se matricula, le damos sus claves de acceso para que entre a nuestro Campus Virtual donde tendrá disponible el curso en el que se ha matriculado. En el campus, el alumno tiene acceso a todo el contenido del curso: temario, teoría, ejercicios de evaluación, exámenes, etc. Todas las actividades y exámenes las corregirá el Tutor del Curso de forma Online a través del Campus. No hay horarios, puedes entrar al Campus Virtual a cualquier hora y permanecer durante el tiempo que necesites. El alumno le puede dedicar al curso las horas al día que necesite, organizándose según sus necesidades. ¿Tienes alguna otra duda? A continuación, te mostramos las respuestas a las Preguntas Frecuentes que suelen tener algunos alumnos antes de matricularse en nuestros cursos. En caso de que tu consulta no se encuentre en el siguiente listado de preguntas y respuestas, no dudes en contactar con nosotros.
¿Los cursos son online? Sí, todos nuestros cursos son 100% online.
¿No ofrecéis ningún curso presencial? No, somos un Centro de Formación Online. Por tanto, todos los cursos que ofrecemos son 100% online.
¿Cuánto tiempo tengo para matricularme en el curso? Nuestros cursos no tienen fecha de inicio. Por tanto, puedes matricularte en cualquier fecha del año.
¿Cuál es la fecha de comienzo del curso? Nuestros cursos no tienen fecha de inicio. Puedes matricularte en cualquier fecha del año. Desde que te matriculas, puedes empezar el curso.
¿Cuánto tiempo tengo para terminar el curso? Tienes máximo 4 meses para acabar el curso, es decir, el alumno tiene que finalizar el curso antes de que se cumplan 4 meses desde la fecha de matriculación.
¿Me dais algún tipo de título al terminar el curso? Sí, te enviamos por Correo Postal un Título Acreditativo propio de nuestro centro que demuestra que has realizado y aprobado el curso.
¿Cómo puedo matricularme? En nuestra página web, al mirar la información de un curso en concreto, verás el botón MATRICÚLATE AHORA. Haz clic en él para empezar el proceso de matriculación.
¿Cómo se paga el curso? Puedes pagar por Transferencia Bancaria, Pay Pal o por Tarjeta Bancaria. El curso se paga de una sola vez. El precio del curso es precio único, es decir, el precio que aparece en nuestra web es el precio total del curso.
¿Se paga de una sola vez o se puede pagar a plazos? Todos nuestros cursos se pagan de una sola vez. Ninguno se paga a plazos.
¿El precio es único o es precio por plazos? Todos nuestros cursos son de precio único, es decir, el precio que mostramos es el precio total del curso.
Ya me he matriculado, ¿cómo accedo al curso? Una vez te hayas matriculado, te enviaremos a tu correo electrónico las claves para que entres en el curso y el enlace al campus virtual de nuestro centro donde tienes todo el material del curso. Es decir, las claves son tu nombre de usuario y tu contraseña que tienes que introducir en el campus virtual de nuestro centro.
¿Cuánto tardáis desde que me matriculo hasta que me dais las claves para acceder al curso? Máximo 24 horas.
¿El curso cuenta con algún tipo de profesor o tutor? Sí, los cursos tienen un tutor en línea que te corregirá las actividades cuando se las mandes. Además, puede resolverte alguna duda que pudiera surgirte sobre las lecciones del curso.
¿Tengo que estar un tiempo mínimo en el Campus Virtual? No, no tienes que estar un tiempo mínimo en el Campus. No hay horarios, puedes entrar al Campus Virtual a cualquier hora y permanecer durante el tiempo que necesites.
¿Tengo que estar un tiempo máximo en el Campus Virtual? No, no tienes que estar un tiempo máximo en el Campus. No hay horarios, puedes entrar al Campus Virtual a cualquier hora y permanecer durante el tiempo que necesites.
¿Vuestros cursos de idiomas ofrecen alguna acreditación? Al terminar cualquiera de nuestros cursos de idiomas te mandamos por correo postal un certificado y el título acreditativo propio de nuestro centro. Nuestro cursos de idiomas te sirven para prepararte los exámenes oficiales de las Escuelas Oficiales de Idiomas.
¿Ofrecéis algún otro servicio para los estudiantes que acaban vuestros cursos? Sí, todos los estudiantes que acaban nuestros cursos pueden acceder a nuestra bolsa de empleo.
1.1. Concepto de oferta gastronómica criterios para su elaboración.
1.2. Platos significativos de la cocina nacional e internacional.
1.3. La comanda: concepto tipos características función y circuito.
1.4. Procedimiento para la toma de la comanda estándar e informatizada.
1.5. Tipos se servicio en la restauración.
1.6. Marcado de mesa: cubiertos apropiados para cada alimento.
1.7. Normas generales técnicas y procesos para el servicio de alimentos y bebidas en mesa.
1.8. Normas generales para el desbarasado de mesas.
1.9. Servicio de guarniciones salsas y mostazas.
2.1. La atención y el servicio.
2.2. La importancia de la apariencia del personal.
2.3. Importancia de la percepción del cliente.
2.4. Finalidad de la calidad de servicio.
2.5. La fidelización del cliente.
2.6. Perfiles psicológicos de los clientes.
2.7. Objeciones durante el proceso de atención.
2.8. Reclamaciones y resoluciones.
2.9. Protección en consumidores y usuarios: normativa aplicable en España y la Unión Europea.
3.1. La comunicación verbal: mensajes facilitadores.
3.2. La comunicación no verbal.
3.3. La comunicación escrita.
3.4. Barreras de la comunicación.
3.5. La comunicación en la atención telefónica.
4.1. Elementos claves en la venta.
4.2. Las diferentes técnicas de Venta. Merchandising para bebidas y comidas.
4.3. Fases de la venta.
