Descripción
Con el Cursos de Procesos económico-financieros en establecimientos de producción y venta de productos de pastelería , el alumno será capaz de realizar la gestión económico-financiera de un establecimiento de pastelería. En concreto el alumno será capaz de: Diseñar y gestionar el presupuesto de una unidad de pastelería poniendo en marcha y aplicando el control presupuestario y estableciendo y aplicando medidas correctoras para la mejora del negocio. Registrar operaciones contables de un establecimiento o departamento de pastelería según la normativa vigente en base a una correcta recepción y control de la documentación. Analizar la gestión y control de las cuentas de clientes desarrollando las operaciones que le son inherentes con el fin de lograr liquidar en tiempo y forma los saldos de los mismos. Desarrollar las operaciones de liquidación de los saldos con proveedores y de gestión de tesorería y control de cuentas de cajas y bancos realizando las comprobaciones necesarias con la precisión y exactitud requeridas con el fin de evitar situaciones de insolvencias financieras. Analizar y controlar los resultados obtenidos por un establecimiento área o departamento de pastelería con la intención de optimizar los mismos en periodos venideros
Horas Lectivas : 100
Campus Virtual abierto 24/7. No hay horarios. Estudia a cualquier hora de cualquier día. Permanece en el Campus todo el Tiempo que necesites. No tienes que estar un Tiempo Mínimo ni Máximo en el Campus. Curso 100% Online. UD1. Tipología de Empresas y Tributos en restauración. UD2. Diseño y gestión de presupuestos en negocios de pastelería. UD3. Proceso administrativo y contable en empresas de pastelería. UD4. Operaciones y cuentas contables en negocios de pastelería. UD5. Gestión y control de las cuentas de clientes. UD6. Manejo de programas de gestión y control de restauración. Todos nuestros cursos online cuentan con un tutor online: El tutor te corregirá los ejercicios y exámenes a través del Campus. Te resolverá todas las posibles dudas que te puedan surgir sobre el temario a través del Campus o por Email.
1.1. Definición de la forma jurídica de la empresa.
1.2. Tipos de impuestos.
2.1. Tipos de presupuestos.
2.2. Modelo creación presupuesto operativo.
2.3. Técnicas de presupuestación.
2.4. Objetivos del presupuesto.
2.5. Control presupuestario.
2.6. Tipos de desviaciones presupuestarias.
3.1. Proceso de facturación.
3.2. Gestión y control.
3.3. Registros contables.
3.4. Clasificación de las fuentes de información no rutinarias.
4.1. Objetivo de la contabilidad.
4.2. Componentes del patrimonio neto de la empresa.
4.3. Plan económico-financiero de una empresa de restauración.
4.4. Libros de contabilidad.
4.5. Proceso administrativo de las compras.
4.6. Operaciones relacionadas con el control contable.
4.7. Análisis del balance y determinación de su equilibrio a corto y largo plazo.
4.8. Introducción y estudio del análisis patrimonial financiero y económico.
4.9. Definición y clases de costes.
4.10. Cálculo de costes de materias primas.
4.11. Aplicación de métodos de control de consumo.
4.12. Cálculo y estudio del punto muerto.
4.13. Umbral de rentabilidad.
5.1. Control de las cuentas de cliente y manejo de efectivo.
6.1. Hojas de cálculo.
6.2. Sistemas de introducción de base de datos.
6.3. Software de gestión de restauración.
Cursos de Procesos económico-financieros en establecimientos de producción y venta de productos de pastelería
