Descripción
Con este Curso Gestión del proyecto de restauración podrás. Desarrollar proyectos de negocios de restauración con el objeto de analizar su grado de viabilidad . Analizar la función y el proceso de planificación empresarial y definir planes que resulten adecuados para áreas, departamentos o establecimientos de restauración . Este curso es 100% online, podrás acceder a todo el material del curso en nuestro Campus Virtual.
Horas Lectivas : 100
UD1. La bodega en restauración. UD2. Conservación y evolución de vinos y otras bebidas en restauración. UD3. Conservación de otras bebidas alcohólicas de origen fer-mentativo y de bebidas espirituosas. UD4. Gestión de aprovisionamiento y distribución de vinos y otras bebidas en restauración. UD5. Control de consumos e inventarios de vinos y otras be-bidas en restauración.
1.1. Tipología de bodegas. Características.
1.2. Influencia de los elementos arquitectónicos en las bodegas de restauración.
1.3. Condiciones ambientales de las bodegas.
1.4. Equipamientos.
1.5. Elaboración de proyectos y diseños sencillos de bodegas.
1.6. Presupuestos básicos de bodega.
2.1. La evolución del vino como producto vivo.
2.2. La añada en las etiquetas.
2.3. Ciclos de vida del vino.
2.4. La maduración del vino en la botella.
2.5. La madurez de los vinos de mercado.
2.6. El vino como inversión.
2.7. El momento óptimo de consumo.
2.8. Posición idónea de las botellas.
2.9. Los tapones.
3.1. La cerveza y su evolución.
3.2. Ciclos de vida de la cerveza.
3.3. La cerveza de guarda.
3.4. La fecha de consumo preferente.
3.5. La sidra y su evolución.
3.6. Evolución de las bebidas espirituosas.
3.7. La madurez de las bebidas espirituosas.
4.1. Métodos de compra.
4.2. Controles de calidad de los productos. Importancia del transporte.
4.3. Defectos aparecidos en los productos y diagnosis de las posibles causas.
4.4. La recepción de vinos y otras bebidas. Técnicas de almacenaje.
4.5. Sistema de almacenamiento de vinos y otras bebidas.
4.6. La bodeguilla o cava del día.
4.7. Métodos de rotación de vinos.
4.8. Presentación y comercialización de los vinos.
4.9. Normativa higiénico-sanitaria con respecto al almacenamiento y conservación de los vinos.
4.10. Prácticas ambientales: reciclaje y tratamiento de residuos.
5.1. Registros documentales (vales de pedido de transferencia fichas de existencias).
5.2. Métodos manuales e informatizados para la gestión y control de inventarios y stock.
5.3. Los inventarios.
5.4. Los Stock.
5.5. Elaboración de informes.
Todos nuestros cursos son 100% online y funcionan de la siguiente manera:
Cuando el alumno se matricula, le damos sus claves de acceso para que entre a nuestro Campus Virtual donde tendrá disponible el curso en el que se ha matriculado.
En el campus, el alumno tiene acceso a todo el contenido del curso: temario, teoría, ejercicios de evaluación, exámenes, etc.
Todas las actividades y exámenes las corregirá el Tutor del Curso de forma Online a través del Campus.
No hay horarios, puedes entrar al Campus Virtual a cualquier hora y permanecer durante el tiempo que necesites.
El alumno le puede dedicar al curso las horas al día que necesite, organizándose según sus necesidades.
¿Tienes alguna otra duda? A continuación, te mostramos las respuestas a las Preguntas Frecuentes que suelen tener algunos alumnos antes de matricularse en nuestros cursos.
En caso de que tu consulta no se encuentre en el siguiente listado de preguntas y respuestas, no dudes en contactar con nosotros.
¿Los cursos son online?
Sí, todos nuestros cursos son 100% online.
¿No ofrecéis ningún curso presencial?
No, somos un Centro de Formación Online. Por tanto, todos los cursos que ofrecemos son 100% online.
¿Cuánto tiempo tengo para matricularme en el curso?
Nuestros cursos no tienen fecha de inicio. Por tanto, puedes matricularte en cualquier fecha del año.
¿Cuál es la fecha de comienzo del curso?
Nuestros cursos no tienen fecha de inicio. Puedes matricularte en cualquier fecha del año. Desde que te matriculas, puedes empezar el curso.
¿Cuánto tiempo tengo para terminar el curso?
Tienes máximo 4 meses para acabar el curso, es decir, el alumno tiene que finalizar el curso antes de que se cumplan 4 meses desde la fecha de matriculación.
¿Me dais algún tipo de título al terminar el curso?
Sí, te enviamos por Correo Postal un Título Acreditativo propio de nuestro centro que demuestra que has realizado y aprobado el curso.
¿Cómo puedo matricularme?
En nuestra página web, al mirar la información de un curso en concreto, verás el botón MATRICÚLATE AHORA. Haz clic en él para empezar el proceso de matriculación.
¿Cómo se paga el curso?
Puedes pagar por Transferencia Bancaria, Pay Pal o por Tarjeta Bancaria.
El curso se paga de una sola vez. El precio del curso es precio único, es decir, el precio que aparece en nuestra web es el precio total del curso.
¿Se paga de una sola vez o se puede pagar a plazos?
Todos nuestros cursos se pagan de una sola vez. Ninguno se paga a plazos.
¿El precio es único o es precio por plazos?
Todos nuestros cursos son de precio único, es decir, el precio que mostramos es el precio total del curso.
Ya me he matriculado, ¿cómo accedo al curso?
Una vez te hayas matriculado, te enviaremos a tu correo electrónico las claves para que entres en el curso y el enlace al campus virtual de nuestro centro donde tienes todo el material del curso.
Es decir, las claves son tu nombre de usuario y tu contraseña que tienes que introducir en el campus virtual de nuestro centro.
¿Cuánto tardáis desde que me matriculo hasta que me dais las claves para acceder al curso?
Máximo 24 horas.
¿El curso cuenta con algún tipo de profesor o tutor?
Sí, los cursos tienen un tutor en línea que te corregirá las actividades cuando se las mandes. Además, puede resolverte alguna duda que pudiera surgirte sobre las lecciones del curso.
¿Tengo que estar un tiempo mínimo en el Campus Virtual?
No, no tienes que estar un tiempo mínimo en el Campus.
No hay horarios, puedes entrar al Campus Virtual a cualquier hora y permanecer durante el tiempo que necesites.
¿Tengo que estar un tiempo máximo en el Campus Virtual?
No, no tienes que estar un tiempo máximo en el Campus.
No hay horarios, puedes entrar al Campus Virtual a cualquier hora y permanecer durante el tiempo que necesites.
¿Vuestros cursos de idiomas ofrecen alguna acreditación?
Al terminar cualquiera de nuestros cursos de idiomas te mandamos por correo postal un certificado y el título acreditativo propio de nuestro centro.
Nuestro cursos de idiomas te sirven para prepararte los exámenes oficiales de las Escuelas Oficiales de Idiomas.
¿Ofrecéis algún otro servicio para los estudiantes que acaban vuestros cursos?
Sí, todos los estudiantes que acaban nuestros cursos pueden acceder a nuestra bolsa de empleo.
