Descripción
1. Montaje y adecuación de las instalaciones.2. Disposición de la decoración y ambientación.3. Puesta a punto de maquinaria y equipos.4. Información gastronómica.5. Servicio de alimentos y bebidas.6. Descripción, aplicación y formalización de las comandas.7. Seguimiento del servicio.8. Normas básicas de protocolo y comportamiento en la mesa.9. Postservicio de alimentos y bebidas.10. Supervisión de instalaciones y equipamiento