Descripción
1. Formularios.2. Elaboración de pastas, mignardises y petit fours, seleccionando los útiles y las materias primas necesarias.3. Fases y procesos de la elaboración de pastas, mignardises y petit fours, así como las posibles variaciones de éstas.4. Aplicaciones y destinos finales de las pastas, mignardises y petit fours.5. Conservación y almacenamiento
