Descripción
- MÓDULO 1. UTILIZACIÓN DE MATERIAS PRIMAS Y MATERIALES EN LA ELABORACIÓN DE COMPOSICIONES
UNIDAD DIDÁCTICA 1. FLORES, VERDES DE CORTE Y PLANTAS UTILIZADAS EN COMPOSICIONES
- Clasificación taxonómica:
- – Familias.
- – Géneros.
- – Especies.
- – Variedades.
- Clasificación según características:
- – Color.
- – Temporada.
- – Utilización (interior, exterior, flor cortada y/o verde de corte).
- – Origen (zona climática).
- Elaboración de calendarios de flores, verdes de corte y plantas comercializadas a lo largo del año.
- Morfología y fisiología de flores, verdes de corte y plantas.
- Técnicas de mantenimiento de flores, verdes de corte y plantas.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. MATERIALES PARA COMPOSICIONES FLORALES Y/O CON PLANTAS
- Recipientes y bases: características de fabricación, estilo y aplicación.
- – Barro y cerámica.
- – Porcelana.
- – Vidrio.
- – Plástico.
- – Materiales vegetales.
- – Metales.
- – Materiales alternativos.
- Materiales técnicos: características y uso.
- – Alambres.
- – Materiales para atar (tradicionales e innovadores).
- – Materiales para introducir tallos.
- – Otros materiales de sujeción y protección.
- Materiales decorativos: características de fabricación, aplicación y efecto.
- – Cintas.
- – Velas.
- – Papeles y otros envoltorios.
- – Telas y tejidos.
- – Materiales alternativos.
- Flores y plantas secas y artificiales:
- – Flores secas (especies, características específicas y técnicas de secado).
- – Flores y plantas artificiales (materiales de fabricación).
- – Flores y plantas liofilizadas o preservadas (características).
- – Utilización de flores y plantas no naturales.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. ENSEÑANZA GENERAL DE CREACIÓN EN ARTE FLORAL CONCEPTOS ARTÍSTICOS EN ARTE FLORAL
- Formas de Orden.
- Formas de Creación.
- Movimientos.
- Formas Físicas.
- Texturas.
- Filas.
- Escalonamiento.
- Formas geométricas y libres.
- Líneas:
- – Paralelas.
- – Radiales.
- – Diagonales.
- – Enroscadas.
- – Entrecruzadas.
- Proporciones:
- – Clásicas.
- – Contemporáneas.
- Agrupación.
- Teoría del Color:
- – Contrastes.
- – Armonías.
- – Proporción.
- – Luminosidad.
- – Otros factores.
- Posición del punto de crecimiento o punto vegetativo.
- Número de puntos de crecimiento.
- MÓDULO 2. ELABORACIÓN DE COMPOSICIONES EN FLORISTERÍA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. TÉCNICAS DE MONTAJE Y EJECUCIÓN DE COMPOSICIONES Y ORNAMENTACIONES
- Técnicas de confección:
- – Introducción de tallos (esponjas, kenzan, estructuras libres, entre otros).
- – Atados (radial, paralelo, entrecruzado, entre otros).
- – Técnicas alternativas e innovadoras.
- – Técnicas de pegado.
- – Técnicas de alambrado y forrado.
- – Técnicas y medios para la conservación de composiciones florales.
- Utilización y confección de soportes y estructuras convencionales e innovadores (florales y no florales):
- – Soportes (metal, madera, entre otros).
- – Estilo de composición.
- – Funcionalidad.
- – Técnicas de construcción y sujeción de estructuras.
- – Confeccionar soportes y estructuras con diferentes materiales y medios.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ELABORACIÓN DE COMPOSICIONES CLÁSICAS Y CONTEMPORÁNEAS Y ORNAMENTACIONES ESPECIALES
- Composiciones en recipientes, soportes y/o estructuras:
- – Estilos, formas de creación, color, proporción, dinámica y estática, entre otros.
- – Organización de los materiales y materias primas.
- – Realización de composiciones en recipientes y otros soportes, aplicando las diferentes técnicas y conceptos de composición floral.
- Composiciones atadas:
- – Técnicas, estilos, formas de creación, proporción, entre otros.
- – Preparación y realización de composiciones atadas, aplicando las diferentes técnicas y conceptos de composición floral y utilizando los materiales específicos.
- Composiciones mortuorias:
- – Coronas de diferentes formas de creación y técnicas y otros trabajos florales mortuorios y conmemorativos (cruz, pala, entre otros).
- – Diseño de trabajos mortuorios clásicos y contemporáneos.
- – Estructuración y realización de coronas mortuorias y conmemorativas y otros trabajos mortuorios de diferentes tipos y estilos, aplicando diferentes técnicas y conceptos de la enseñanza general de creación.
- Composiciones nupciales:
- – Ramos de novia clásicos de nuevas tendencias y otros acompañamientos florales para las bodas.
- – Creación y realización de ramos de novia clásicos y de nuevas tendencias y composiciones nupciales complementarias, complementos para acompañantes y de ambientación, aplicando las diferentes técnicas y conceptos establecidos.
- Composiciones con plantas enraizadas:
- – Nuevas tendencias en la composición con plantas enraizadas.
- – Elección de materiales y materias primas según las exigencias ambientales o de diseño.
- – Aplicación de técnicas y conceptos de creación floral.
- – Diseño y realización de composiciones con plantas enraizadas.
- Ornamentaciones especiales y/o temáticas:
- – Espacios y ocasiones de diferentes características.
- – Necesidades técnicas, estilísticas y culturales en la ornamentación de espacios especiales.
- – Interpretación de un boceto para una ornamentación.
- – Aplicación de la enseñanza general de creación los conceptos artísticos en arte floral y en el diseño y previsión de materiales y recursos humanos para la planificación de una ornamentación temática (iglesias, salones de celebración, eventos, entre otros).
- – Organización y realización de composiciones para espacios especiales, aplicando las diferentes técnicas y conceptos de composición floral.
- Aplicación de normas de prevención de riesgos laborales y protección del medio ambiente relacionadas con el montaje y ejecución de composiciones.
- MÓDULO 3. GESTIÓN DE LA VENTA Y DEL SERVICIO DE ATENCIÓN AL PÚBLICO EN FLORISTERÍA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ATENCIÓN AL PÚBLICO EN FLORISTERÍA
- Concepto de cliente.
- Tipologías de clientes y consumidores.
- Comportamientos de compra y vías de comunicación (presencial, telefónica, entre otros).
- Técnicas de venta y atención al público:
- – Recepción del cliente.
- – Análisis de las necesidades del cliente.
- – Técnicas de argumentación.
- – Técnicas de presentación de precios.
- – Formas de cierre de venta.
- – Técnicas de despedida.
- Comportamiento e imagen personal del vendedor.
- Técnicas de motivación del cliente.
- Estrategias para la atención telefónica.
- Métodos y sistemas de fidelización de clientes.
- Entrevista comercial.
- Gestión de quejas y reclamaciones:
- – Tipos de quejas y reclamaciones (respecto a las mercancías o servicios adquiridos, el personal de venta o la política de la tienda).
- – Técnicas de resolución de conflictos.
- – Hojas de reclamaciones.
- – Sistema arbitral de consumo.
- – Derechos de los consumidores.
- – Asistencia post-venta.
- – Gestión y cumplimentación de garantías comerciales.
- Simulación del proceso de atención al cliente.
- Realización de entrevistas comerciales.
- Resolución de una reclamación o queja.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. FUNCIONAMIENTO DEL DEPARTAMENTO COMERCIAL
- Técnicas utilizadas en los procesos del departamento comercial.
- Técnicas de gestión de pedidos (elaboración de formularios de pedidos y hojas de trabajo).
- Métodos de arqueo de caja y cierre.
- Sistemas de pago (contado, venta aplazada, crédito, entre otros).
- Modalidades de financiación de compras.
- Valoración de artículos y productos:
- – Tipos de costes asociados.
- – Cálculo de costes.
- – Cálculo del margen bruto.
- – Cálculo de costes unitarios.
- – Cálculo de rentabilidades.
- Control del funcionamiento del departamento comercial de la floristería:
- – Dotación de caja y documentación necesaria.
- – Revisar precios y actualizar catálogos.
- – Supervisar hojas de pedido y hojas de trabajo.
- – Aprovisionar sala de exposición y zona de ventas.
- – Efectuar arqueo y cierre de caja.
- Redes de transmisión floral:
- – Funcionamiento del sistema.
- – Tipos de agentes.
- – Mecanismos utilizados.
- – Normativa aplicable.
- Elaboración y estructuración de un catálogo de floristería, estableciendo las tarifas de precios de los artículos.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. GESTIÓN Y CONTROL DE LA ACTIVIDAD COMERCIAL
- Gestión de la actividad de floristería: cálculo de costes.
- Contabilidad básica:
- – Conceptos básicos de contabilidad (masas patrimoniales, cuentas, entre otros).
- – Interpretar balances y cuentas de pérdidas y ganancias.
- – Programas informáticos de gestión.
- Relaciones Laborales:
- – Conceptos retributivos del personal.
- – Nóminas.
- – Seguridad Social.
- – Tipos de contratos laborales.
- Contratación de seguros.
- Conceptos impositivos básicos:
- – Clases de tributos.
- – Impuestos indirectos (tipos de IVA, IGIC, entre otros).
- Financiación de la actividad:
- – Fuentes de financiación.
- – Negociación con entidades financieras.
- – Tipos de créditos.
- – Gestión financiera de la empresa.
- – Gestión de subvenciones.
- Creación de una empresa:
- – Tipos de empresas (autónomo, sociedades limitadas, sociedades laborales, entre otros).
- – Formas de asociación empresarial y asociacionismo empresarial.
- – Tipos de trámites ante administraciones públicas (Hacienda, Seguridad Social, administraciones locales, entre otros).
UNIDAD DIDÁCTICA 4. LEGISLACIÓN APLICABLE A LA ACTIVIDAD DE FLORISTERÍA
- Normativa sobre protección de datos de carácter personal.
- Normativa sobre defensa de los consumidores y usuarios.
- Normativa sobre prevención de riesgos laborales.
- Normativa sobre protección del medio ambiente.