Descripción
1. Modalidad de comercialización y tipo de servicio.2. Realización de motivos decorativos.3. Teoría y valoración del color en heladería.4. Contraste y armonía.5. Sabor, color y sensaciones.6. Realización de operaciones necesarias para la decoración y presentación de helados de acuerdo con su definición y estándares de calidad predeterminados.