Curso Facturación y cierre de actividad en restaurante

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UD1. Facturación en Restauración.

• 1.1. Importancia de la facturación como parte integrante del servicio.

• 1.2. Equipos básicos y otros medios para la facturación: soportes informáticos.

• 1.3. Sistemas de cobro.

• 1.4. Aplicación de los sistemas de cobro. Ventajas e inconvenientes.

• 1.5. La confección de la factura y medios de apoyo.

• 1.6. Apertura consulta y cierre de caja.

1.7. Control administrativo del proceso de facturación y cobro. Problemas que pueden surgir. Medidas a tomar.

UD2. Cierres de Servicios en Restauración.

• 2.1. El cierre de caja.

• 2.2. El diario de producción.

2.3. El arqueo y liquidación de caja.

UD3. Post-Servicio.

• 3.1. Mantenimiento y adecuación de instalaciones equipos género y materias primas para un posterior servicio.

• 3.2. Almacenamiento y reposición de géneros. Rotación de Stocks.

3.3. La limpieza del local mobiliario y equipos en el cierre.

Todos nuestros cursos online cuentan con un tutor online:

• El tutor te corregirá los ejercicios y exámenes a través del Campus.

• Te resolverá todas las posibles dudas que te puedan surgir sobre el temario a través del Campus o por Email.

Beneficios y Ventajas del Curso

1. Dominio de la facturación en restauración: Este curso te proporcionará un conocimiento detallado sobre la importancia de la facturación como parte integral del servicio en la industria de la restauración. Aprenderás sobre los equipos básicos y medios informáticos utilizados en la facturación, lo que te permitirá operar de manera eficiente en cualquier entorno de restauración.
2. Optimización de sistemas de cobro: Entenderás los diferentes sistemas de cobro disponibles y aprenderás a aplicarlos correctamente. Además, explorarás las ventajas e inconvenientes de cada sistema, lo que te permitirá seleccionar la opción más adecuada según las necesidades del negocio.
3. Eficiencia en la confección de la factura y gestión de caja: Aprenderás técnicas para agilizar el proceso de confección de facturas y el manejo de la caja, desde la apertura hasta el cierre. Esto te ayudará a brindar un servicio más rápido y eficiente a los clientes, mejorando su experiencia general en el restaurante.
4. Control administrativo y resolución de problemas: Obtendrás habilidades para llevar un control administrativo efectivo del proceso de facturación y cobro. Además, aprenderás a identificar y resolver problemas que puedan surgir durante este proceso, lo que contribuirá a mantener la eficiencia operativa del restaurante.
5. Gestión financiera: Dominarás el cierre de caja, el diario de producción y el arqueo y liquidación de caja, lo que te proporcionará una sólida comprensión de la gestión financiera en el contexto de la restauración. Estas habilidades son fundamentales para garantizar la precisión en los registros financieros y la transparencia en las operaciones del negocio.
6. Mantenimiento y post-servicio: Aprenderás sobre la importancia del mantenimiento y la adecuación de instalaciones, equipos, género y materias primas para garantizar un servicio posterior óptimo. Además, comprenderás la importancia del almacenamiento, la reposición de géneros y la rotación de stocks para mantener la calidad de los productos y minimizar el desperdicio.