Descripción
Curso Dependiente de Pescadería Online.
- Curso 100% Online.
- Campus Virtual abierto 24/7.
- No hay horarios.
- Estudia a cualquier hora de cualquier día.
- Permanece en el Campus todo el Tiempo que necesites.
- No tienes que estar un Tiempo Mínimo ni Máximo en el Campus.
- Todo el material del curso se encuentra en el Campus Virtual.
MÓDULO 1. PRODUCTOS DE PESCADERÍA
TEMA 1. CONOCIMIENTO Y DIFERENCIACIÓN DE LOS PRODUCTOS DE PESCADERÍA. PESCADO
- Pescado características generales.
- Clasificación y diferenciación de los pescados.
- La acuicultura.
- Factores organolépticos indicativos de calidad y estado de conservación.
- Estacionalidad de los pescados.
TEMA 2. CONOCIMIENTO Y DIFERENCIACIÓN DE LOS PRODUCTOS DE PESCADERÍA. MARISCO
- Marisco características principales y clasificación.
- Crustáceos características generales.
- Clasificación y diferenciación de los crustáceos.
- Factores organolépticos indicativos de calidad y estado de conservación de los crustáceos.
- Moluscos características generales.
- Clasificación y diferenciación de los moluscos.
- Factores organolépticos indicativos de calidad y estado de conservación de los moluscos.
- Equinodermos características principales y clasificación.
- Estacionalidad del marisco.
- Despojos y productos derivados de los pescados, crustáceos y moluscos.
- Las algas y su utilización.
TEMA 3. TÉCNICAS DE CORTE Y LIMPIEZA DEL PESCADO Y MARISCO
- Procedimiento a seguir en la limpieza del pescado.
- Distintos cortes en función de su cocinado.
- Limpieza de crustáceos y moluscos según la especie.
TEMA 4. CONSERVACIÓN DE LOS DIFERENTES PRODUCTOS DE PESCADERÍA
- La calidad de los productos.
- Deterioro del pescado.
- Almacenamiento y conservación de pescados, crustáceos y moluscos.
TEMA 5. INFLUENCIA DE LOS PRODUCTOS DE PESCADERÍA EN LA NUTRICIÓN
- Introducción.
- Clasificación de los alimentos.
- Vitaminas en el pescado.
- Minerales.
- Agua.
MÓDULO 2. HIGIENE Y SEGURIDAD EN PESCADERÍA
TEMA 1. MANIPULACIÓN HIGIÉNICA DE ALIMENTOS
- Los métodos de conservación de los alimentos.
- El envasado y la presentación de los alimentos.
- El etiquetado de alimentos y las marcas de salubridad.
- Prácticas higiénicas y requisitos en la elaboración, transformación, transporte, recepción y almacenamiento de los alimentos.
- Requisitos de los materiales en contacto con los alimentos.
- Higiene del manipulador.
- Higiene en locales, útiles de trabajo y envases.
- Limpieza y desinfección.
- Control de plagas.
TEMA 2. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN EL SECTOR DE PESCADO Y DERIVADOS
- Pescados y derivados.
- Profundización de los aspectos técnico-sanitarios específicos del sector de los pescados y derivados.
- Los sistemas de autocontrol APPCC y GPCH propios de los pescados y derivados.
- Cumplimentación e importancia de la documentación de los sistemas de autocontrol: trazabilidad.
TEMA 3. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES
- Introducción.
- Factores y situaciones de riesgo.
- Daños derivados del trabajo.
- Consideraciones específicas de seguridad.
- Medidas de prevención y protección.
MÓDULO 3. TÉCNICAS DE VENTA APLICADAS A PESCADERÍAS
TEMA 1. EL PROCESO DE COMPRA. CONSUMIDOR EN PESCADERÍAS
- Proceso de decisión del comprador.
- Roles en el proceso de compra.
- Complejidad en el proceso de compra.
- Tipos de compra.
- Psicología del consumidor.
- Variables que influyen en el proceso de compra.
TEMA 2. EL PROCESO DE VENTA. VENDEDOR EN PESCADERÍAS
- Introducción.
- Tipos de ventas.
- Técnicas de ventas.
- El vendedor.
- Tipos de vendedores.
- Características del buen vendedor.
- Cómo tener éxito en las ventas.
- Actividades del vendedor.
- Nociones de psicología aplicada a la venta.
TEMA 3. DOCUMENTOS MERCANTILES EN EL PROCESO DE COMPRA-VENTA EN PESCADERÍAS
- La ficha del cliente.
- La ficha o catálogo del producto o servicio.
- El documento de pedido.
- El albarán o documento acreditativo de la entrega.
- La factura.
- Cheque.
- Pagaré.
- Letra de cambio.
- El recibo.
- Otros documentos: licencia de uso, certificado de garantía, instrucciones de uso, servicio de atención postventa, otros.
- El libro de reclamaciones y su tratamiento administrativo.
TEMA 4. LA COMUNICACIÓN COMERCIAL EN PESCADERÍA
- El proceso de comunicación.
- Elementos de la comunicación.
- Dificultades de la comunicación.
- Estructura del mensaje.
- Niveles de la comunicación comercial.
- Estrategias para mejorar la comunicación.
- La comunicación comercial y publicitaria.
TEMA 5. HABILIDADES SOCIALES EN EL PROCESO DE COMPRA-VENTA EN PESCADERÍA
- ¿Qué son las habilidades sociales?
- Escucha activa.
- ¿Qué es la comunicación no verbal?
- Componentes de la comunicación no verbal.
TEMA 6. SERVICIO/ASISTENCIA AL CLIENTE EN PESCADERÍAS
- Servicio al cliente.
- Asistencia al cliente.
- Información y formación del cliente.
- Satisfacción del cliente.
- Formas de hacer el seguimiento.
- Derechos del cliente-consumidor.
Todos nuestros cursos online cuentan con un tutor online:
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El tutor te corregirá los ejercicios y exámenes a través del Campus.
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Te resolverá todas las posibles dudas que te puedan surgir sobre el temario a través del Campus o por Email.
Curso con Certificado
El alumno que finalice y apruebe el Curso Dependiente de Pescadería Online recibirá:
- Título propio de Estudios Anamar que te enviamos por Correo Postal.
Requisitos para Acceder al Cursos de Pescadería
No se requiere ningún requisito previo para acceder al Curso Dependiente de Pescadería. Cualquier persona que quiera aprender la profesión de pescadero o pescadera, puede matricularse.
- No tienes que tener ninguna formación o conocimientos previos para realizar este Cursos de Pescadería.
- No tienes que tener ninguna titulación previa para realizar este Curso Pescadería.
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¿Cuánto tiempo tengo para hacer el Curso Dependiente de Pescadería Online?
Máximo 4 meses.
Tienes un máximo de 4 meses para realizar este cursos de pescadería. Puedes terminarlo antes. Puedes terminar el curso en cualquier fecha. Solo tienes que tener en cuenta que a los 4 meses se cierra este curso online.
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¿Cuántas horas dura el Curso Dependiente de Pescadería Online?
Duración Aproximada: 180 Horas
Según la longitud del temario de este curso pescadería, se estima que el alumno tardará aproximadamente 180 Horas en realizar este curso online. Esto NO significa que el alumno tenga que estar exactamente 180 horas en el Campus Virtual.Para aprobar el curso online, no importa las horas que hayas permanecido en el Campus. Para aprobar el curso, solo tienes que acceder a toda la teoría del curso online y realizar y aprobar todos los ejercicios y/o exámenes.
Puedes realizar el pago de este cursos de pescadería a través de los siguientes métodos de pago:
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Los cursos deben pagarse en un solo pago. No pueden pagarse a plazos. El precio que sale en la web y en los anuncios es el precio total del curso. El precio incluye:
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Para aprobar el Curso Dependiente de Pescadería:
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¿Cómo se hace un Curso Online?
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