Curso Servicio y Atención al Cliente en Restaurante

Descripción

• Describir y desarrollar el proceso de servicio de alimentos y bebidas en sala utilizando las técnicas más apropiadas para cada fórmula de restauración.
• Identificar los diferentes tipos de clientes y técnicas de venta de alimentos y bebidas más efectivas en el restaurante y diferenciar y aplicar los procedimientos para interpretar y resolver necesidades de información reclamaciones y quejas.

Plan de Formación

UD1. Servicio en Restaurante.

• 1.1. Concepto de oferta gastronómica criterios para su elaboración.
• 1.2. Platos significativos de la cocina nacional e internacional.
• 1.3. La comanda: concepto tipos características función y circuito.
• 1.4. Procedimiento para la toma de la comanda estándar e informatizada.
• 1.5. Tipos se servicio en la restauración.
• 1.6. Marcado de mesa: cubiertos apropiados para cada alimento.
• 1.7. Normas generales técnicas y procesos para el servicio de alimentos y bebidas en mesa.
• 1.8. Normas generales para el desbarasado de mesas.
1.9. Servicio de guarniciones salsas y mostazas.

UD2. Atención al Cliente en Restauración.

• 2.1. La atención y el servicio.
• 2.2. La importancia de la apariencia del personal.
• 2.3. Importancia de la percepción del cliente.
• 2.4. Finalidad de la calidad de servicio.
• 2.5. La fidelización del cliente.
• 2.6. Perfiles psicológicos de los clientes.
• 2.7. Objeciones durante el proceso de atención.
• 2.8. Reclamaciones y resoluciones.
2.9. Protección en consumidores y usuarios: normativa aplicable en España y la Unión Europea.

UD3. La Comunicación en Restauración.

• 3.1. La comunicación verbal: mensajes facilitadores.
• 3.2. La comunicación no verbal.
• 3.3. La comunicación escrita.
• 3.4. Barreras de la comunicación.
3.5. La comunicación en la atención telefónica.

UD4. La Venta en Restauración.

• 4.1. Elementos claves en la venta.
• 4.2. Las diferentes técnicas de Venta. Merchandising para bebidas y comidas.
4.3. Fases de la venta.

¿Dónde hacer cursos online en España?

• Estudios Anamar  –  www.estudiosanamar.es

¿Cuál es la mejor página de cursos online?

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¿Los cursos son online?

Sí, todos nuestros cursos son 100% online.

¿Cuánto tiempo tengo para matricularme en el curso?

Nuestros cursos no tienen fecha de inicio. Por tanto, puedes matricularte en cualquier fecha del año.

¿Cuál es la fecha de comienzo del curso?

Nuestros cursos no tienen fecha de inicio. Puedes matricularte en cualquier fecha del año. Desde que te matriculas, puedes empezar el curso.

¿Cuánto tiempo tengo para terminar el curso?

Tienes máximo 4 meses para acabar el curso, es decir, el alumno tiene que finalizar el curso antes de que se cumplan 4 meses desde la fecha de matriculación.

¿Me dais algún tipo de título al terminar el curso?

Sí, te enviamos un Título Acreditativo propio de nuestro centro que demuestra que has realizado y aprobado el curso.

¿Cómo puedo matricularme?

En nuestra página web, al mirar la información de un curso en concreto, verás el botón MATRICÚLATE AHORA. Haz clic en él para empezar el proceso de matriculación.

¿Cómo se paga el curso?

Puedes pagar por Transferencia Bancaria, PayPal o por Tarjeta Bancaria.

El curso se paga de una sola vez. El precio del curso es precio único, es decir, el precio que aparece en nuestra web es el precio total del curso.

¿Se paga de una sola vez?

Todos nuestros cursos se pagan de una sola vez.

Ya me he matriculado, ¿Cómo accedo al curso?

Una vez te hayas matriculado, te enviaremos a tu correo electrónico las claves para que entres en el curso y el enlace al campus virtual de nuestro centro donde tienes todo el material del curso.

Es decir, las claves son tu nombre de usuario y tu contraseña que tienes que introducir en el campus virtual de nuestro centro.

¿Cuánto tardáis desde que me matriculo hasta que me dais las claves para acceder al curso?

Máximo 48 horas. En días laborales

¿El curso cuenta con tutor?

Sí, los cursos tienen un tutor en línea que te corregirá las actividades cuando se las mandes. Además, puede resolverte alguna duda que pudiera surgirte sobre las lecciones del curso.

¿Tengo que estar un tiempo mínimo en el Campus Virtual?

No, no tienes que estar un tiempo mínimo en el Campus.

No hay horarios, puedes entrar al Campus Virtual a cualquier hora y permanecer durante el tiempo que necesites.

¿Tengo que estar un tiempo máximo en el Campus Virtual?

No, no tienes que estar un tiempo máximo en el Campus.

No hay horarios, puedes entrar al Campus Virtual a cualquier hora y permanecer durante el tiempo que necesites.