Curso Gestión de la Calidad ISO (9001:2015) en Hostelería

Descripción

• Dar a conocer a los alumnos los objetivos y beneficios de la implantación de un sistema de calidad en la empresa hostelera.
• Dar a conocer los principios de la norma iso 9001 así como las distintas fases de la implantación del sistema de calidad.
• Explicar las diferencias de los sistemas de calidad en las distintas áreas de actividad económica.
• Proporcionar a los trabajadores la información sobre métodos de auditoria y las herramientas que permiten medir la calidad.
• Analizar los criterios para implementar un programa de calidad total en una empresa cuya actividad principal es la hostelería.
• Ofrecer al trabajador una visión práctica de la calidad en el hostelería.

PLAN DE FORMACIÓN

UD1. Normalización, Certificación y Acreditación.

• 1.1. Normalización.
• 1.2. Certificación.
• 1.3. Acreditación.
• 1.4. Historia y evolución de las normas ISO 9001.
• 1.5. los siete principios de gestión de la calidad.
• 1.6. Enfoque basados en procesos.
• 1.7. Relación con la norma ISO 9004.
1.8. Compatibilidad con otro sistema de gestión.

UD2. sistemas de gestión de la calidad y documentación general.

• 2.1. Sistemas de gestión de la calidad.
• 2.2. Requisitos de la documentación.
• 2.3. Manual de calidad.
• 2.4. Control de los documentos.
2.5. Documentación mínima según ISO 9001:2015.

UD3. Requisitos de la norma ISO 9001:2015 liderazgo de la dirección.

• 3.1. Introducción.
• 3.2. Liderazgo y compromiso de la dirección.
• 3.3. Política de calidad.
• 3.4. Responsabilidad, autoridad y comunicación.
3.5. Revisión por la dirección.

UD4. Planificación de la realización del producto y procesos relacionados con el cliente.

• 4.1. Realización de producto y prestación del servicio.
• 4.2. Procesos relacionados con el cliente.
4.3. Información externa: Benchmarking.

UD5. Diseño y desarrollo, recursos humanos y compras.

• 5.1. Diseño y desarrollo.
• 5.2. Gestión de los recursos.
• 5.3. Infraestructura.
• 5.4. Ambiente de trabajo.
5.5. Compras.

UD6. Producción y Prestación del servicio.

• 6.1. Control de la producción y de la prestación del servicio.
6.2. Control de los equipos de seguimiento y medición.

UD7. Medición, control del producto no conforme, análisis de datos y mejora.

• 7.1. Medición, análisis y mejora.
• 7.2. Control del producto no conforme.
• 7.3. Seguimiento y medición.
• 7.4. Análisis de datos.
7.5. Mejora.

UD8. Implantación de un sistema de gestión de la calidad conforme a la ISO 9001:2015.

• 8.1. Sistemas de gestión de la calidad.
• 8.2. Fases para la implantación de un sistema de gestión de la calidad.
• 8.3. Principales cambios de la ISO 9001:2015.
• 8.4. Correspondencia entre la iso 9001:2015 y la iso 9001:2008.
8.5. Claves del éxito de un proyecto de implantación de la calidad.

UD9. Auditoría del sistema de gestión de la calidad.

• 9.1. Introducción.
• 9.2. Tipos de auditorías.
• 9.3. Objetivo y frecuencia de las auditorías.
• 9.4. Metodología de la auditoría de calidad.
• 9.5. Funciones y responsabilidades del auditor.
9.6. La práctica de la auditoría.

UD10. La gestión de la calidad según la EFQM.

• 10.1. Orígenes del modelo europeo de excelencia empresarial.
10.2. Excelencia en la gestión: fundamentos.

UD11. La gestión de la calidad según la calidad total.

• 11.1. Origen del concepto de calidad total.
• 11.2. El concepto de calidad total.
11.3. Sistemas de calidad basados en la calidad total.

UD12. Costes de calidad.

• 12.1. Introducción.
• 12.2. El concepto de “coste de calidad”.
• 12.3. Tipos de coste de calidad.
• 12.4. Coste total de la calidad.
12.5. Los costes de la calidad y la competitividad de la empresa.

UD13. Datos sobre el sector hostelería.

• 13.1. El sector hostelería.
• 13.2. El ámbito hostelero en España.
• 13.3. El ámbito de la restauración.
13.4. El turismo español en el siglo XXI.

UD14. La calidad en la empresa hostelera.

• 14.1. Introducción.
• 14.2. Los requisitos ISO 9000 en la empresa hostelera.
• 14.3. Beneficios de la implantación de los modelos ISO 9000.
• 14.4. Implantación de un sistema de calidad en hostelería.
• 14.5. La calidad como estrategia competitiva en el sector turístico.
14.6. Fundamentos de un sistema de calidad en hostelería.

UD15. El instituto para la calidad turística española (ICTE).

• 15.1. Orígenes históricos.
• 15.2. El sistema de calidad turística española.
• 15.3. El instituto para la calidad turística española.
15.4. La marca “Q” de calidad turística española.

¿Dónde hacer cursos online en España?

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¿Cuál es la mejor página de cursos online?

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¿Los cursos son online?

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¿Cuánto tiempo tengo para matricularme en el curso?

Nuestros cursos no tienen fecha de inicio. Por tanto, puedes matricularte en cualquier fecha del año.

¿Cuál es la fecha de comienzo del curso?

Nuestros cursos no tienen fecha de inicio. Puedes matricularte en cualquier fecha del año. Desde que te matriculas, puedes empezar el curso.

¿Cuánto tiempo tengo para terminar el curso?

Tienes máximo 4 meses para acabar el curso, es decir, el alumno tiene que finalizar el curso antes de que se cumplan 4 meses desde la fecha de matriculación.

¿Me dais algún tipo de título al terminar el curso?

Sí, te enviamos  un Título Acreditativo propio de nuestro centro que demuestra que has realizado y aprobado el curso.

¿Cómo puedo matricularme?

En nuestra página web, al mirar la información de un curso en concreto, verás el botón MATRICÚLATE AHORA. Haz clic en él para empezar el proceso de matriculación.

¿Cómo se paga el curso?

Puedes pagar por Transferencia Bancaria, PayPal o por Tarjeta Bancaria.

El curso se paga de una sola vez. El precio del curso es precio único, es decir, el precio que aparece en nuestra web es el precio total del curso.

¿Se paga de una sola vez?

Todos nuestros cursos se pagan de una sola vez.

Ya me he matriculado, ¿Cómo accedo al curso?

Una vez te hayas matriculado, te enviaremos a tu correo electrónico las claves para que entres en el curso y el enlace al campus virtual de nuestro centro donde tienes todo el material del curso.

Es decir, las claves son tu nombre de usuario y tu contraseña que tienes que introducir en el campus virtual de nuestro centro.

¿Cuánto tardáis desde que me matriculo hasta que me dais las claves para acceder al curso?

Máximo 48 horas. En días laborales

¿El curso cuenta con tutor?

Sí, los cursos tienen un tutor en línea que te corregirá las actividades cuando se las mandes. Además, puede resolverte alguna duda que pudiera surgirte sobre las lecciones del curso.

¿Tengo que estar un tiempo mínimo en el Campus Virtual?

No, no tienes que estar un tiempo mínimo en el Campus.

No hay horarios, puedes entrar al Campus Virtual a cualquier hora y permanecer durante el tiempo que necesites.

¿Tengo que estar un tiempo máximo en el Campus Virtual?

No, no tienes que estar un tiempo máximo en el Campus.

No hay horarios, puedes entrar al Campus Virtual a cualquier hora y permanecer durante el tiempo que necesites.