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Estudios Anamar

Cursos de Procesos económico-administrativos en agencias de viajes

Aplicar los diferentes tipos de facturación y sistemas de cobro analizando sus características y las ventajas e inconvenientes de cada uno. Realizar el cierre diario de la producción y la liquidación de caja .Describir y desarrollar procesos de cierre de restaurantes aplicando procedimientos habituales de trabajo.

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Descripción

Cursos de Procesos económico-administrativos en agencias de viajes . Aplicar los diferentes tipos de facturación y sistemas de cobro analizando sus características y las ventajas e inconvenientes de cada uno. Realizar el cierre diario de la producción y la liquidación de caja. Describir y desarrollar procesos de cierre de restaurantes aplicando procedimientos habituales de trabajo.

Horas Lectivas: 100

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UD1. Facturación en Restauración.

    • 1.1. Importancia de la facturación como parte integrante del servicio.
    • 1.2. Equipos básicos y otros medios para la facturación: soportes informáticos.
    • 1.3. Sistemas de cobro.
    • 1.4. Aplicación de los sistemas de cobro. Ventajas e inconvenientes.
    • 1.5. La confección de la factura y medios de apoyo.
    • 1.6. Apertura consulta y cierre de caja.
    1.7. Control administrativo del proceso de facturación y cobro. Problemas que pueden surgir. Medidas a tomar.

 

UD2. Cierres de Servicios en Restauración.

    • 2.1. El cierre de caja.
    • 2.2. El diario de producción.
    2.3. El arqueo y liquidación de caja.

 

UD3. Post-Servicio.

    • 3.1. Mantenimiento y adecuación de instalaciones equipos género y materias primas para un posterior servicio.
    • 3.2. Almacenamiento y reposición de géneros. Rotación de Stocks.
    3.3. La limpieza del local mobiliario y equipos en el cierre.

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Curso de Procesos Económico-Administrativos en Agencias de Viajes