{"id":26310,"date":"2026-06-16T12:03:30","date_gmt":"2026-06-16T12:03:30","guid":{"rendered":"https:\/\/estudiosanamar.com\/empresas\/?p=26310"},"modified":"2026-10-27T10:02:59","modified_gmt":"2026-10-27T10:02:59","slug":"curso-gestion-de-la-calidad-iso-90012015-en-hosteleria","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/estudiosanamar.com\/empresas\/curso-gestion-de-la-calidad-iso-90012015-en-hosteleria\/","title":{"rendered":"Curso Gesti\u00f3n de la Calidad ISO (9001:2015) en Hosteler\u00eda"},"content":{"rendered":"\n

Con el Curso Gesti\u00f3n de la Calidad ISO (9001:2015) en Hosteler\u00eda podr\u00e1s. Dar a conocer a los trabajadores los objetivos y beneficios de la implantaci\u00f3n de un sistema de calidad en la empresa hostelera. Dar a conocer los principios de la norma iso 9001 as\u00ed como las distintas fases de la implantaci\u00f3n del sistema de calidad. Explicar las diferencias de los sistemas de calidad en las distintas \u00e1reas de actividad econ\u00f3mica. Proporcionar a los trabajadores la informaci\u00f3n sobre m\u00e9todos de auditoria y las herramientas que permiten medir la calidad. Analizar los criterios para implementar un programa de calidad total en una empresa cuya actividad principal es la hosteler\u00eda. Ofrecer al trabajador una visi\u00f3n pr\u00e1ctica de la calidad en el hosteler\u00eda.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Horas Lectivas: 75<\/span><\/p>\n\n\n\n

Precio: 190 \u20ac<\/span><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/span><\/span><\/p>\n\n\n

\u00bfC\u00d3MO FUNCIONAN NUESTROS CURSOS?<\/span>TEMARIO<\/span>TUTOR ONLINE<\/span><\/div>
<\/span> <\/span><\/p>\n
    \n
  • \n

    Campus Virtual abierto 24\/7.<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    No hay horarios.<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Estudia a cualquier hora de cualquier d\u00eda.<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Permanece en el Campus todo el Tiempo que necesites.<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    No tienes que estar un Tiempo M\u00ednimo ni M\u00e1ximo en el Campus.<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Curso 100% Online.<\/span> <\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • Conocimiento del Sistema de Calidad<\/strong>: Comprender\u00e1s c\u00f3mo un sistema de calidad puede mejorar la eficiencia y eficacia en la empresa hostelera. Esto te permitir\u00e1 valorar y promover la implementaci\u00f3n de estos sistemas en tu lugar de trabajo.<\/li>\n
  • Familiarizaci\u00f3n con la Norma ISO 9001<\/strong>: Aprender\u00e1s sobre los principios de la norma ISO 9001, lo que te ayudar\u00e1 a garantizar que los procesos de calidad cumplan con est\u00e1ndares internacionales, elevando la reputaci\u00f3n de la empresa y asegurando la satisfacci\u00f3n del cliente.<\/li>\n
  • Comprensi\u00f3n de Diferencias en Sistemas de Calidad<\/strong>: Reconocer\u00e1s las diferencias en los sistemas de calidad aplicables a diversas \u00e1reas de actividad econ\u00f3mica. Esto te permitir\u00e1 adaptar las pr\u00e1cticas de calidad a las necesidades espec\u00edficas de la hosteler\u00eda y otras industrias.<\/li>\n
  • <\/li>\n<\/ul>\n

    <\/div>\n

    <\/span><\/span><\/p>\n

    UD1. Normalizaci\u00f3n, Certificaci\u00f3n y Acreditaci\u00f3n.<\/strong><\/span><\/p>\n

      \n
    • \n
        1.1. Normalizaci\u00f3n.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
          \n
        • \n
            1.2. Certificaci\u00f3n.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
              \n
            • \n
                1.3. Acreditaci\u00f3n.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                  \n
                • \n
                    1.4. Historia y evoluci\u00f3n de las normas ISO 9001.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                      \n
                    • \n
                        1.5. los siete principios de gesti\u00f3n de la calidad.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                          \n
                        • \n
                            1.6. Enfoque basados en procesos.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                              \n
                            • \n
                                1.7. Relaci\u00f3n con la norma ISO 9004.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                                  1.8. Compatibilidad con otro sistema de gesti\u00f3n.<\/ul>\n

                                  UD2. sistemas de gesti\u00f3n de la calidad y documentaci\u00f3n general.<\/strong><\/span><\/p>\n

                                    \n
                                  • \n
                                      2.1. Sistemas de gesti\u00f3n de la calidad.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                                        \n
                                      • \n
                                          2.2. Requisitos de la documentaci\u00f3n.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                                            \n
                                          • \n
                                              2.3. Manual de calidad.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                                                \n
                                              • \n
                                                  2.4. Control de los documentos.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                                                    2.5. Documentaci\u00f3n m\u00ednima seg\u00fan ISO 9001:2015.<\/ul>\n

                                                    UD3. Requisitos de la norma ISO 9001:2015 liderazgo de la direcci\u00f3n.<\/strong><\/span><\/p>\n

                                                      \n
                                                    • \n
                                                        3.1. Introducci\u00f3n.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                                                          \n
                                                        • \n
                                                            3.2. Liderazgo y compromiso de la direcci\u00f3n.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                                                              \n
                                                            • \n
                                                                3.3. Pol\u00edtica de calidad.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                                                                  \n
                                                                • \n
                                                                    3.4. Responsabilidad, autoridad y comunicaci\u00f3n.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                                                                      3.5. Revisi\u00f3n por la direcci\u00f3n.<\/ul>\n

                                                                      UD4. Planificaci\u00f3n de la realizaci\u00f3n del producto y procesos relacionados con el cliente.<\/strong><\/span><\/p>\n

                                                                        \n
                                                                      • \n
                                                                          4.1. Realizaci\u00f3n de producto y prestaci\u00f3n del servicio.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                                                                            \n
                                                                          • \n
                                                                              4.2. Procesos relacionados con el cliente.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                                                                                4.3. Informaci\u00f3n externa: Benchmarking.<\/ul>\n

                                                                                UD5. Dise\u00f1o y desarrollo, recursos humanos y compras.<\/strong><\/span><\/p>\n

                                                                                  \n
                                                                                • \n
                                                                                    5.1. Dise\u00f1o y desarrollo.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                                                                                      \n
                                                                                    • \n
                                                                                        5.2. Gesti\u00f3n de los recursos.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                                                                                          \n
                                                                                        • \n
                                                                                            5.3. Infraestructura.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                                                                                              \n
                                                                                            • \n
                                                                                                5.4. Ambiente de trabajo.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                                                                                                  5.5. Compras.<\/ul>\n

                                                                                                  UD6. Producci\u00f3n y Prestaci\u00f3n del servicio.<\/strong><\/span><\/p>\n

                                                                                                    \n
                                                                                                  • \n
                                                                                                      6.1. Control de la producci\u00f3n y de la prestaci\u00f3n del servicio.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                                                                                                        6.2. Control de los equipos de seguimiento y medici\u00f3n.<\/ul>\n

                                                                                                        UD7. Medici\u00f3n, control del producto no conforme, an\u00e1lisis de datos y mejora.<\/strong><\/span><\/p>\n

                                                                                                          \n
                                                                                                        • \n
                                                                                                            7.1. Medici\u00f3n, an\u00e1lisis y mejora.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                                                                                                              \n
                                                                                                            • \n
                                                                                                                7.2. Control del producto no conforme.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                                                                                                                  \n
                                                                                                                • \n
                                                                                                                    7.3. Seguimiento y medici\u00f3n.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                                                                                                                      \n
                                                                                                                    • \n
                                                                                                                        7.4. An\u00e1lisis de datos.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                                                                                                                          7.5. Mejora.<\/ul>\n

                                                                                                                          UD8. Implantaci\u00f3n de un sistema de gesti\u00f3n de la calidad conforme a la ISO 9001:2015.<\/strong><\/span><\/p>\n

                                                                                                                            \n
                                                                                                                          • \n
                                                                                                                              8.1. Sistemas de gesti\u00f3n de la calidad.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                                                                                                                                \n
                                                                                                                              • \n
                                                                                                                                  8.2. Fases para la implantaci\u00f3n de un sistema de gesti\u00f3n de la calidad.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                                                                                                                                    \n
                                                                                                                                  • \n
                                                                                                                                      8.3. Principales cambios de la ISO 9001:2015.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                                                                                                                                        \n
                                                                                                                                      • \n
                                                                                                                                          8.4. Correspondencia entre la iso 9001:2015 y la iso 9001:2008.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                                                                                                                                            8.5. Claves del \u00e9xito de un proyecto de implantaci\u00f3n de la calidad.<\/ul>\n

                                                                                                                                            UD9. Auditor\u00eda del sistema de gesti\u00f3n de la calidad.<\/strong><\/span><\/p>\n

                                                                                                                                              \n
                                                                                                                                            • \n
                                                                                                                                                9.1. Introducci\u00f3n.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                                                                                                                                                  \n
                                                                                                                                                • \n
                                                                                                                                                    9.2. Tipos de auditor\u00edas.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                                                                                                                                                      \n
                                                                                                                                                    • \n
                                                                                                                                                        9.3. Objetivo y frecuencia de las auditor\u00edas.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                                                                                                                                                          \n
                                                                                                                                                        • \n
                                                                                                                                                            9.4. Metodolog\u00eda de la auditor\u00eda de calidad.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                                                                                                                                                              \n
                                                                                                                                                            • \n
                                                                                                                                                                9.5. Funciones y responsabilidades del auditor.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                                                                                                                                                                  9.6. La pr\u00e1ctica de la auditor\u00eda.<\/ul>\n

                                                                                                                                                                  UD10. La gesti\u00f3n de la calidad seg\u00fan la EFQM.<\/strong><\/span><\/p>\n

                                                                                                                                                                    \n
                                                                                                                                                                  • \n
                                                                                                                                                                      10.1. Or\u00edgenes del modelo europeo de excelencia empresarial.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                                                                                                                                                                        10.2. Excelencia en la gesti\u00f3n: fundamentos.<\/ul>\n

                                                                                                                                                                        UD11. La gesti\u00f3n de la calidad seg\u00fan la calidad total.<\/strong><\/span><\/p>\n

                                                                                                                                                                          \n
                                                                                                                                                                        • \n
                                                                                                                                                                            11.1. Origen del concepto de calidad total.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                                                                                                                                                                              \n
                                                                                                                                                                            • \n
                                                                                                                                                                                11.2. El concepto de calidad total.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                                                                                                                                                                                  11.3. Sistemas de calidad basados en la calidad total.<\/ul>\n

                                                                                                                                                                                  UD12. Costes de calidad.<\/strong><\/span><\/p>\n

                                                                                                                                                                                    \n
                                                                                                                                                                                  • \n
                                                                                                                                                                                      12.1. Introducci\u00f3n.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                                                                                                                                                                                        \n
                                                                                                                                                                                      • \n
                                                                                                                                                                                          12.2. El concepto de \u201ccoste de calidad\u201d.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                                                                                                                                                                                            \n
                                                                                                                                                                                          • \n
                                                                                                                                                                                              12.3. Tipos de coste de calidad.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                                                                                                                                                                                                \n
                                                                                                                                                                                              • \n
                                                                                                                                                                                                  12.4. Coste total de la calidad.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                                                                                                                                                                                                    12.5. Los costes de la calidad y la competitividad de la empresa.<\/ul>\n

                                                                                                                                                                                                    UD13. Datos sobre el sector hosteler\u00eda.<\/strong><\/span><\/p>\n

                                                                                                                                                                                                      \n
                                                                                                                                                                                                    • \n
                                                                                                                                                                                                        13.1. El sector hosteler\u00eda.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                                                                                                                                                                                                          \n
                                                                                                                                                                                                        • \n
                                                                                                                                                                                                            13.2. El \u00e1mbito hostelero en Espa\u00f1a.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                                                                                                                                                                                                              \n
                                                                                                                                                                                                            • \n
                                                                                                                                                                                                                13.3. El \u00e1mbito de la restauraci\u00f3n.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                                                                                                                                                                                                                  13.4. El turismo espa\u00f1ol en el siglo XXI.<\/ul>\n

                                                                                                                                                                                                                  UD14. La calidad en la empresa hostelera.<\/strong><\/span><\/p>\n

                                                                                                                                                                                                                    \n
                                                                                                                                                                                                                  • \n
                                                                                                                                                                                                                      14.1. Introducci\u00f3n.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                                                                                                                                                                                                                        \n
                                                                                                                                                                                                                      • \n
                                                                                                                                                                                                                          14.2. Los requisitos ISO 9000 en la empresa hostelera.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                                                                                                                                                                                                                            \n
                                                                                                                                                                                                                          • \n
                                                                                                                                                                                                                              14.3. Beneficios de la implantaci\u00f3n de los modelos ISO 9000.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                                                                                                                                                                                                                                \n
                                                                                                                                                                                                                              • \n
                                                                                                                                                                                                                                  14.4. Implantaci\u00f3n de un sistema de calidad en hosteler\u00eda.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                                                                                                                                                                                                                                    \n
                                                                                                                                                                                                                                  • \n
                                                                                                                                                                                                                                      14.5. La calidad como estrategia competitiva en el sector tur\u00edstico.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                                                                                                                                                                                                                                        14.6. Fundamentos de un sistema de calidad en hosteler\u00eda.<\/ul>\n

                                                                                                                                                                                                                                        UD15. El instituto para la calidad tur\u00edstica espa\u00f1ola (ICTE).<\/strong><\/span><\/p>\n

                                                                                                                                                                                                                                          \n
                                                                                                                                                                                                                                        • \n
                                                                                                                                                                                                                                            15.1. Or\u00edgenes hist\u00f3ricos.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                                                                                                                                                                                                                                              \n
                                                                                                                                                                                                                                            • \n
                                                                                                                                                                                                                                                15.2. El sistema de calidad tur\u00edstica espa\u00f1ola.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                                                                                                                                                                                                                                                  \n
                                                                                                                                                                                                                                                • \n
                                                                                                                                                                                                                                                    15.3. El instituto para la calidad tur\u00edstica espa\u00f1ola.<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
                                                                                                                                                                                                                                                      15.4. La marca \u201cQ\u201d de calidad tur\u00edstica espa\u00f1ola.<\/ul>\n

                                                                                                                                                                                                                                                      <\/div>\n

                                                                                                                                                                                                                                                      <\/span><\/span><\/p>\n

                                                                                                                                                                                                                                                      Todos nuestros\u00a0<\/span>cursos online<\/b><\/span>\u00a0cuentan con un tutor online:<\/span><\/span><\/p>\n

                                                                                                                                                                                                                                                        \n
                                                                                                                                                                                                                                                      • \n

                                                                                                                                                                                                                                                        El tutor te corregir\u00e1 los ejercicios y ex\u00e1menes a trav\u00e9s del Campus.<\/span> <\/span><\/p>\n<\/li>\n

                                                                                                                                                                                                                                                      • \n

                                                                                                                                                                                                                                                        Te resolver\u00e1 todas las posibles dudas que te puedan surgir sobre el temario a trav\u00e9s del Campus o por Email.<\/span> <\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

                                                                                                                                                                                                                                                        <\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

                                                                                                                                                                                                                                                        <\/p>\n\n\n\n