Con este curso de Servicio y Atención al Cliente en Restaurante . Describir y desarrollar el proceso de servicio de alimentos y bebidas en sala utilizando las técnicas más apropiadas para cada fórmula de restauración.
Matrícula: Abierta
Modalidad: E-learning
Horas lectivas: 50
Precio: 130 Euros.
Forma de pago:Tarjeta bancaria, PAYPAL y transferencia bancaria
Curso de Servicio y Atención al Cliente en Restaurante . Metodología
Las acciones formativas están diseñadas para propiciar el fomento de las habilidades, conocimientos y experiencias relevantes para el desarrollo profesional dentro del ámbito de la temática del curso.
El material didáctico objeto fundamental del proceso de enseñanza, será puesto a disposición del alumno en el Campus de manera ordenada y en los formatos más idóneos para ajustarlos a las especificaciones del curso. El alumno debe trabajarlos de manera autónoma dedicando un tiempo que dependerá de las necesidades individualizadas del alumno.
Curso de Servicio y Atención al Cliente en Restaurante . Guía Didáctica
Una vez hayas adquirido el curso, te enviaremos las claves de usuario y contraseña, para que puedas acceder a través de nuestra web www.estudiosanamar.es, al campus virtual.
Curso de Servicio y Atención al Cliente en Restaurante . Objetivos
- Describir y desarrollar el proceso de servicio de alimentos y bebidas en sala, utilizando las técnicas más apropiadas para cada fórmula de restauración. Identificar los diferentes tipos de clientes y técnicas de venta de alimentos y bebidas más efectivas en el restaurante, y diferenciar y aplicar los procedimientos para interpretar y resolver necesidades de información, reclamaciones y quejas.
Curso de Servicio y Atención al Cliente en Restaurante . Plan de Formación
UD1. Servicio del Restaurante
1.1 Concepto de oferta gastronómica, criterios para su elaboración.
1.2 Platos significativos de la cocina nacional e internacional.
1.3 La comanda: concepto, tipos, características, función y circuito.
1.4 Procedimiento para la toma de la comanda estándar e informatizada.
1.5 Tipos de servicio en la restauración.
1.6 Marcado de mesa: cubiertos apropiados para cada alimento.
1.7 Normas generales, técnicas y procesos para el servicio de alimentos y bebidas en mesa.
1.8 Normas generales para el desbarasado de mesas.
1.9 Servicio de guarniciones, salsas y mostazas.
UD2. Atención al cliente en restauración
2.1 La atención y el servicio.
2.2 La importancia de la apariencia personal.
2.3 Importancia de la percepción del cliente.
2.4 Finalidad de la calidad de servicio.
2.5 La fidelización del cliente.
2.6 Perfiles psicológicos de los clientes.
2.7 Objeciones durante el proceso de atención.
2.8 Reclamaciones y resoluciones.
2.9 Protección en consumidores y usuarios: normativa aplicable en España y la Unión Europea.
UD3. La comunicación en restauración
3.1 La comunicación verbal: mensajes facilitadores.
3.2 La comunicación no verbal.
3.3 La comunicación escrita.
3.4 Barreras de la comunicación.
3.5 La comunicación en la atención telefónica.
UD4. La venta en restauración
4.1 Elementos claves en la venta.
4.2 Las diferentes técnicas de Venta. Merchandising para bebidas y comidas.
4.3 Fases de la Venta.
Más información
-Para BONIFICAR EL CURSO para Fundae Empresas el proceso es el siguiente:
-La empresa deberá rellenar la Ficha de Participante y el documento RTL (este último solo si la empresa tiene representante sindical) y enviárnosla.
- Descarga Aquí Ficha de Participante
- Descarga Aquí el Documento RTL Representante de los Trabajadores
-Estudios Anamar emitirá la factura con el coste del curso a la empresa.
-La empresa abonará el coste del curso a Estudios Anamar antes del inicio del curso.
-Estudios Anamar realizaría toda la gestión con la FUNDAE
– Durante el periodo podrás acceder al campus las 24 horas del día los 7 días
-Se le envía al Email del alumno su Usuario, Contraseña y el enlace al Campus Virtual para que comience la formación.
-Desde ese día, el alumno tendrá un plazo máximo de 3 meses para realizar el curso antes del 31 de Diciembre de cada ejercicio. (en el Email de inicio de curso, le informaremos de cuál es la fecha exacta de fin de curso).
–El alumno debe superar al menos el 75% del contenido total del curso antes de la Fecha de Fin de Curso para que la formación pueda ser Bonificada.
-Con el contenido total del curso nos referimos a:
-Actividades y Ejercicios Parciales
-Evaluaciones y Exámenes Parciales
-Evaluaciones y Exámenes Finales
-Si el alumno supera el curso, cuando llegue la Fecha de Fin del Curso, Estudios Anamar les entregará el documento de la FUNDAE.
-Con este documento su empresa podrá descontar el coste de la factura de los seguros sociales de ese mes.
-Por lo que el coste de la formación para la empresa es cero.
-TUTOR ONLINE
- El tutor corregirá los ejercicios y exámenes y resolverá todas las posibles dudas que le pueda surgir sobre el temario a través del Campus o por Email.
-¿CÓMO FUNCIONAN NUESTROS CURSOS?
- Campus Virtual abierto 24 Horas.
- El alumno podrá estudiar a cualquier hora de cualquier día.
- El alumno podrá permanecer en el Campus todo el Tiempo que necesite.
- Curso 100% Online.